The dessert de l'Automne

Salade d’agrumes à la cannelle Pour six personnes environ 6 oranges, 2 pamplemousses roses, 1 citron, le tout, non traité, bien entendu. 70 g de sucre Quelques pincées délicates de cannelle en poudre. Peler les fruits à vif en prenant soin d’enlever toute trace de membranes blanches. Détacher en quartiers. Mélanger dans un joli saladier avec le sucre. Parsemer de cannelle en poudre. Laisser au frais une petite demi-heure.